Skip to content
วัตถุดิบแกงเขียวหวานไก่
- พริกแกงเขียวหวาน 70 กรัม
- เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม
- หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
- หางกะทิ 400 มิลลิลิตร
- มะเขือเปราะหั่น 100 กรัม
- มะเขือพวง 50 กรัม
- ใบมะกรูด 3 ใบ
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เม็ด
- ใบโหระพา 15 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบพริกแกงเขียวหวาน
- หอมแดงคั่ว 44 กรัม
- กระเทียมไทยคั่ว 18 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- กะปิ 1 ช้อนชา
- รากผักชี 2 กรัม
- พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าสดสีเขียว 10 เม็ด
- พริกขี้หนูสด 15 เม็ด
- ตะไคร้ 6 กรัม
- ข่า 6 กรัม
- ผิวมะกรูด ¼ ช้อนชา
- ลูกผักชี 2 กรัม
- ยี่หร่า 1 กรัม
- ลูกจันทน์ ⅛ ช้อนชา
