Category Archives: thai curry

แกงมัสมั่นเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับตุ๋นเนื้อมัสมั่น วัตถุดิบ/เครื่องปรุง สำหรับแกงมัสมั่น วิธีตุ๋นเนื้อวัวให้นุ่มเปื่อย เคล็ดลับ : ใครมีหม้อแรงดันสามารถใช้หม้อแรงดันต้มเนื้อให้เปื่อยก่อนโดยใช้เวลาประมาณ 45-50 นาที จากนั้นค่อยนำเนื้อที่เปื่อยแล้วมาตุ๋นกับน้ำกะทิอีกครั้ง วิธีทำแกงมัสมั่นเนื้อ[อ่านต่อ..]

แกงเขียวหวานไก่

ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่ วิธีทําแกงเขียวหวาน[อ่านต่อ..]

แกงเผ็ดหน่อไม้สดใส่หมูสามชั้น

วัตถุดิบ / เครื่องปรุง / เครื่องแกง หน่อไม้สดหั่น 2 หน่อ หมู 3 ชั้นไม่เอาหนัง 2-3 ขีด ใบโหระพา ตามใจชอบ ใบมะกรูด 5 ใบ พริกแดง 5[อ่านต่อ..]

แกงเทโพ

ส่วนผสม แกงเทโพ หัวกะทิ 1 ถ้วย    น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม หมูสามชั้น 200 กรัม   น้ำกะทิ 2+1/2[อ่านต่อ..]

แกงกระหรี่ไก่

แกงกะหรี่ไก่ น้ำแกงค่อนข้างนุ่มกลมกล่อม เนื้อไก่ทานคู่กับมันฝรั่ง ราดน้ำจิ้มอาจาด แตงกวาหั่นบางๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ส่วนผสม เนื้อไก่ สับชิ้นพอคำ 300 กรัม น้ำพริกแกงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 1[อ่านต่อ..]

แกงเผ็ดไก่

ส่วนผสมแกงเผ็ดไก่ใส่มะเขือเปราะ เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ 300 กรัม น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 1 ถ้วย หางกะทิ 2 ถ้วย มะเขือเปราะ หั่นเสี้ยว[อ่านต่อ..]

แกงเขียวหวานไก่

วัตถุดิบแกงเขียวหวานไก่ พริกแกงเขียวหวาน 70 กรัม เนื้อสะโพกไก่ 300 กรัม หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร หางกะทิ 400 มิลลิลิตร มะเขือเปราะหั่น 100[อ่านต่อ..]