ปลานิลทอดขมิ้น
วัตถุดิบ / ส่วนผสม การทำปลานิลทอดขมิ้น วิธีทำปลานิลทอดขมิ้น นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้โขลกทุกอย่างรวมกันจนละเอียด จากนั้นตักขึ้นมาใส่ภาชนะแล้วเติมน้ำปลาและผงปรุงรสลงไป เสร็จแล้วนำไปหมักคลุกเคล้ากับปลานิลโดยพักไว้ประมาณ 20 นาที ให้เครื่องเทศและเครื่องปรุงนั้นซึมเข้าเนื้อปลาจากนั้นนำปลาทอดไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกเหลือง แล้วตักมาใส่จาน ต่อมาให้นำกระเทียมและเครื่องเทศที่หมักตัวปลาไปทอดด้วยไฟอ่อนๆ เมื่อกระเทียมสุกแล้วนำมาราดบนตัวปลา แล้วเสิร์ฟขึ้นโต๊ะรับประทานได้ทันที[อ่านต่อ..]
